Valmistin vähän erilaisen nakkikeiton. Pienin perunat ja porkkanat aika pieniksi kuutioiksi ja haudutin
keittoa pienellä lämmöllä, niin että osa perunoista hajotessaan vähän suurustivat keittoa.
Leikkaa nakit vinottain paloiksi niin keitosta tulee hauskemman näköinen ja näyttää runsaammalta. Pehmeän ja vähän makeamman makuvivahteen sain sulatejuustolla ja tuoreella inkiväärillä.
300- 500g porkkanoita
8-10 kpl keskikokoista perunaa
1 sipuli
2-3 kpl valkosipulinkynttä
n. 300g nakkeja
1 lihaliemikuutio
4-5 palaa sulatejuustoa (Lidlin yksittäispakattu levitettävä sulatejuusto)
n. tl raastettua tuoretta inkivääriä
sokeria, mustapippuria, chilipippuria, (suolaa)
Laita kuutioidut porkkanat veteen kiehumaan.
Lisää lihaliemikuutio ja raastettu tuore inkivääri.
Kuullota voissa pilkottu sipuli ja valkosipuli ja lisää ripaus sokeria, laita porkkanoiden kanssa kiehumaan.
Anna kiehua miedolla lämmöllä n.10-15 min. Lisää senjälkeen kuutioidut perunat.
Ruskista voissa vinottain leikatut nakit ja lisää keittoon. Mausta keitto pippureilla, tarkista suolan määrä.
Anna kiehua miedolla lämmöllä niin että osa perunoista on vähän hajonnut (suurustanut keittoa)
Lisää viimeiseksi sulatejuusto, annostele keitto lautaselle ja laita tuoretta persilijaa päälle.
Keitosta tulee tosi pehmeän makuinen. Tarjoan keiton ruisleivän (Manninen, Konnevedellä kauan toiminut kotileipomo jonka riihileipä on oma suosikkini).
sekä tuoreen kurkun kanssa.
Romeo- koira saa myöskin kotiruokaa. Näytti maistuvan
sillekin koska siinä oli niitä ihania nakkeja, jotka on
Romeon herkkuja.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti